Ingredientes:
2 hojas de gelatina
2 guineos
500ml de crema de leche Nutri
100 gramos de azúcar (½ taza)
1 limón
Preparación:
En primer lugar, vamos a poner las hojas de gelatina a hidratar en agua fría durante 5 minutos.
Pelamos y troceamos los guineos (reservaremos uno para la decoración). Los ponemos en el vaso de la batidora y trituramos bien. Reservamos.
Con unas varillas eléctricas batimos crema de leche. Cuando esté medio montada, le vamos añadiendo el azúcar poco a poco mientras seguimos batiendo.
Incorporamos poco a poco el puré de guineo a la crema de leche, mientras vamos mezclando suavemente.
Después colocamos la mousse de guineo en una manga pastelera para servirla y la dejamos en la nevera por dos horas como mínimo.
Para servir colocamos en capas, la mousse, rodajitas de guineo. Y continuamos decorando así hasta terminar la preparación.
Truco: Si no tenemos manga pastelera también podemos poner la mousse de sandía en una bolsa de plástico transparente, cerrarla bien y luego cortar unas de las esquinas a modo de boquilla.
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